赤身のおいしいお肉「やまちくアン黒」

「アンガス牛」×「黒毛和牛」のハイブリッド。日本で1%に満たない貴重なお肉。

オンラインストア

ウェブマガジン旅色の九州お取り寄せグルメ&観光特集に紹介されましたウェブマガジン旅色の九州お取り寄せグルメ&観光特集に紹介されました

やまちくアン黒について

1998年ごろアメリカに日本から黒毛和種の牛と精液が輸出されアメリカ国内で増殖。
オーストラリアに2006年前後、アメリカの和牛がオーストラリアに輸出されはじめ、オーストラリアの色々な品種に種付けされましたが、アンガス種との交配が一番良いとされ、現在のアンガス種の雌牛と交配されアン黒が誕生しました。
2010年ごろから一代交雑(=F1)が日本向けとして素牛で輸出されることになり、現在に至る。

赤身のおいしいお肉

赤身のおいしいお肉。日本で1%に満たない、貴重なお肉。それこそが、『やまちくアン黒』です。
アンガス種と黒毛和種の肉専用種だからこそのお肉本来のうまみを出してくれます。

生まれは豪州、育ちは日本

豪州で生まれた牛を日本国内で肥育する事により、Aussie Beefとは異なったお肉のうまみを表現しています。
霧島裂罅水を地下からくみ出し、山之口畜産オリジナルブレンドの飼料で16ヶ月近く肥育して、赤身のおいしいお肉へ成長します。

こだわりの餌

餌にこだわり、地元の材料を活用してオリジナルな飼料で肥育しています。
米糠や葡萄粕・オリーブ粕などを活用する事によりやまちくアン黒ブランドのお肉に成長します。

やまちくアン黒を食べよう

やまちくアン黒取扱店舗のご紹介

アン黒 オンラインストア

お取り寄せはこちら

  • やまちくアン黒 【キーマカレー】(中辛)200g
    on 2022年7月6日 at 2:45 PM

    972円 やまちくアン黒【キーマカレー】! アン黒だからこその「赤身の旨さ」「脂の甘味」を表現した一品。 カレー好きにはたまらない、ゴロゴロミンチの入った【キーマカレー】 ミンチ量、驚異の【100g】!!

  • ハンバーグ(5個)&餃子セット(2パック)
    on 2022年6月25日 at 11:29 AM

    5500円 家族やご友人への御祝い、お土産、御歳暮や御中元に最適! 大人気の『やまちくアン黒ハンバーグ』をはじめ、『やまちくアン黒餃子』楽しめる内容となっております。

  • ステーキ&ハンバーグセット
    on 2022年6月25日 at 11:22 AM

    10910円 (有)山之口畜産の一押しセット!! 家族やご友人への御祝い、お土産、御歳暮や御中元に最適!

  • ハンバーグ(3個)&餃子セット(2パック)
    on 2022年6月25日 at 11:21 AM

    3990円 (有)山之口畜産の人気ナンバーワンのセット!! 家族やご友人への御祝い、お土産、御歳暮や御中元に最適! 大人気の『やまちくアン黒ハンバーグ』をはじめ、『やまちくアン黒餃子』楽しめる内容となっております。

  • 牛サイコロステーキ/300g
    on 2022年5月30日 at 2:50 AM

    2860円 大人気サイコロステーキ! オンラインショップに新登場! 各種イベントで大好評いただきました、サイコロステーキをご家庭でもお楽しみいただけるようオンラインショップに登場! あっさりなのにジューシー、味が濃いのが特徴です。 是非、『岩塩』だけでお召し上がりください。

オンラインストアへ