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牛イチボ塊/400g

3,780円 税込

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イチボの塊焼き用。
ロースからつながるお尻の方の部位。
柔らかく鉄分が豊富に含まれる。
赤身をしっかり感じる事ができ、適度にサシも入っている。
そのほかの塊肉はこちら

塊焼きの焼き方をご紹介!詳しくはYouTube をご覧ください。
内容量 400g
原材料 牛肉(国産牛)
保存方法
  • 保存方法: -18℃以下で保存
  • 賞味期限: 製造日より360日(冷凍保存)

解凍後はなるべく早くお召し上がりください。

やまちくアン黒の美味しさの秘密

赤身のおいしいお肉
赤身のおいしいお肉。日本で1%に満たない、貴重なお肉。それこそが、『やまちくアン黒』です。
アンガス種と黒毛和種の肉専用種だからこそのお肉本来のうまみを出してくれます。
生まれは豪州、育ちは日本
豪州で生まれた牛を日本国内で肥育する事により、豪州WAGYUとは異なったお肉のうまみを表現しています。霧島裂罅水を地下からくみ出し、山之口畜産オリジナルブレンドの飼料で16ヶ月近く肥育して、赤身のおいしいお肉へ成長します。
こだわりの餌
餌にこだわり、地元の材料などを活用したオリジナル配合飼料で肥育しています。
米糠や葡萄粕・オリーブ粕などを活用する事によりやまちくアン黒ブランドのお肉に成長します。