アン黒の楽しみ方

アン黒は【アンガス牛×黒毛和牛】の肉専用種同士の掛け合わせなので味がしっかりしていて、お肉本来の赤身の美味しさを楽しむことができます。シンプルな味付けがおすすめです。
「やまちくアン黒」の楽しみ方やオススメをご紹介。

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    • アン黒の楽しみ方

    ～オススメ商品のご紹介～

    やまちくアン黒のバラ肉を使用した『牛串』のご紹介です。アン黒の特徴である「赤身の旨み」と、山之口畜産オリジナルの発効…
  2. やまちくアン黒
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    サーロインの塊焼き

    サーロイン 塊焼きステーキでよく使用される部位「サーロイン」を贅沢に塊に！塊にすることにより、ステーキカットより【肉の…
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    赤身の美味しいお肉

    最もよく耳にするであろう『リブロース』『サーロイン』赤身の『肉のうま味』と『適度なサシ』が特徴的なやまちくアン黒。焼…
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    やまちくアン黒

    やまちくアン黒は、豪州(オーストラリア)から素牛(アンガス種×黒毛和種)を輸入し、日本国内(宮崎県小林市)で発酵飼料を中心に…
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    新しい夏の楽しみ～出張BBQ～

    夏到来❕BBQシーズンとなりました🥩先日入りましたお肉のご注文🥩と出張BBQのご依頼🍖コロナ禍の中あまり広範囲への移動は出来ま…
    • YouTubeアン黒の楽しみ方

    【YouTube】YouTubeリニューアル

    (有)山之口畜産公式YouTubeチャンネルをリニューアルいたしました！今後の動画にご期待ください♪
    • YouTubeアン黒の楽しみ方

    【YouTube】冷凍餃子

    やまちくアン黒【冷凍餃子】発売開始！焼き方もYouTubeで公開中！餃子の街に向けて頑張ります！
    • YouTubeアン黒の楽しみ方

    【YouTube】肉磨き

    やまちくアン黒「リブロース」の肉磨き。リブロースといえども様々な部位にさらに分割できます。1つ1つ部位ごとにまた違った…
    • アン黒の楽しみ方YouTube

    【YouTube】牛タンの一本焼き

    牛タンの一本(1/4本)焼き！牛タンと言えば『薄切りタン』などが主流であるが、塊で焼いて食べるとまた違った触感を楽しむこと…
    • アン黒の楽しみ方

    【YouTube】イチボの片面焼き

    今回は【焼肉】をメインに、「イチボの片面焼き」をご紹介。イチボとは「牛のお尻の部位」で柔らかく、サシも入り、鉄分が豊…

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