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代表挨拶- Greeting -

山之口 利光

初めまして。有限会社 山之口畜産 代表取締役社長 山之口利光 です。
おかげ様で30周年を迎える事が出来ました。
これもひとえに、地域の皆様のご理解とご協力の賜物と思っています。

昭和40年頃から、父が牛を育て地元の農協と取引を始めました。
そして、私が昭和58年11月から父と新しい取引先として、株式会社 丸正 様と仕事をさせて頂く様になりました。
最初は、国内のホルスタインを肥育して、お肉を作っていましたが、中々美味しいお肉には成りませんでした。

しかし、株式会社 丸正 様がオーストラリアから素牛を導入して、
肥育する様に成ってから、アンガスと言う牛に巡り合い、
これなら『美味しいお肉』が作れると思いました。

今では、このアンガス種の牛と、
アメリカからオーストラリアに導入された黒毛和牛で交配させた通称アン黒(アンクロ)で、
皆様に美味しい赤みの牛肉を提供して行きたいと思っています。